Chuletas de cerdo a la plancha con pesto de cilantro | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 taza de hojas y tallos de cilantro empacados (1 onza)
• ¼ taza de jugo de naranja
• ¼ taza de aceite de oliva
• ¼ cucharadita de sal
• unos guiones de salsa de pimiento verde picante embotellado
• 4 chuletas de cerdo con hueso y 1/2 pulgada de grosor
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 1 cucharadita de azúcar morena

Direcciones

• Paso 1

  Para el Pesto de Cilantro, coloque el cilantro, el jugo de naranja, 3 cucharadas de aceite, sal y salsa de pimiento picante en una licuadora o procesador de alimentos. Cubra y mezcle o procese hasta que quede suave.

• Paso 2

  Espolvorea las chuletas con chile en polvo y azúcar moreno; frotar con los dedos Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Agrega la carne de cerdo. Cocine por 5 minutos o hasta que ya no esté rosado, volteando una vez.

• Paso 3

  Sirve las chuletas con la mezcla de cilantro.

información nutricional

Por porción: 300 calorías (4 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 12 g de grasa monoinsaturada), 53 mg de colesterol, 207 mg de sodio, 3 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 3 g de azúcar, 19 g de proteína.