Galletas de avena, frutas y nueces | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

½ taza de mantequilla, ablandada
⅔ taza de azúcar morena
½ cucharadita de levadura en polvo
¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ cucharadita de sal
2 huevos
½ cucharadita de vainilla
1 taza de harina de trigo integral
1 taza de avena arrollada
1 ¼ tazas de trozos de frutas secas mezcladas, cortando cualquier pieza grande; arándanos o cerezas secos; Pasas; o albaricoques secos cortados
¾ taza de nueces picadas, maní, nueces o almendras

Paso 1
En un tazón grande batir la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue azúcar morena, levadura en polvo, bicarbonato de sodio y sal. Batir a velocidad media hasta que se combine, raspando los lados del tazón ocasionalmente. Batir los huevos y la vainilla hasta que se combinen.

Paso 2
Batir tanta harina como puedas con la batidora. Agregue la harina restante con una cuchara de madera. Agregue avena, trozos de fruta mixta y nueces.
Paso 3
Coloque la masa con cucharaditas redondeadas a 2 pulgadas de distancia sobre una bandeja para hornear engrasada.
Etapa 4
Hornee en un horno a 350 ° F durante 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deje reposar las galletas en la bandeja para hornear durante 1 minuto. Transfiera las cookies a una rejilla de alambre; dejar enfriar. Hace alrededor de 3 docenas de galletas.