Diamantes de pastel de frutas sin hornear | mejores casas y jardines

Ingredientes

• Aceite en aerosol antiadherente
• 2 tazas de obleas de vainilla finamente trituradas (alrededor de 44 galletas)
• ¾ taza de azúcar en polvo
• 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• ½ cucharadita de canela molida
• ⅛ cucharadita de clavo molido
• ½ taza de mantequilla derretida
• ¼ taza de ron oscuro
• 1 taza de frutas confitadas picadas y cáscaras
• ½ taza de pasas doradas
• ½ taza de avellanas picadas
• ½ taza de dátiles picados
• Azúcar en polvo

Direcciones

• Paso 1

  Forre un molde para hornear de 9x9x2 pulgadas con papel de aluminio, extendiendo el papel sobre los bordes del molde. Cubra ligeramente la lámina con aceite en aerosol. Ponga la sartén a un lado.

• Paso 2

  En un tazón grande, combine las migajas de vainilla, el 3/4 de taza de azúcar en polvo, el cacao en polvo, la canela y los clavos. Agregue la mantequilla derretida y el ron hasta que estén bien combinados. Agregue frutas confitadas, pasas, avellanas y dátiles; mezclar bien.

• Paso 3

  Presione la mezcla en la sartén preparada. (La mezcla estará ligeramente pegajosa). Cubra y refrigere durante la noche.

• Etapa 4

  Levante el pastel de la sartén con el papel de aluminio y colóquelo en una tabla de cortar. Retirar la lámina. Cubre un cuchillo largo y afilado con aceite en aerosol y corta el pastel en diamantes o cuadrados de 1-1 / 4 a 1-1 / 2 pulgadas. Tamice el azúcar en polvo sobre los diamantes justo antes de servir. Hace unos 20 diamantes.

Consejos

Coloque las barras en una sola capa en un recipiente hermético; cubrir. Almacenar en el refrigerador hasta por 3 días. No congelar.