Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Para frotar, en una bolsa de plástico con cierre grande, combine el pimentón, la canela, la sal, el ajo en polvo y la pimienta de cayena. Agregue muslos de pollo, unos a la vez; agite para cubrir con la mezcla de pimentón.
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Para una parrilla de carbón, coloque carbones a fuego medio alrededor de una bandeja de goteo. Prueba a fuego medio por encima de la sartén. Coloque el pollo en la parrilla sobre la bandeja de goteo. Cubra y ase a la parrilla durante 50 a 60 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado (180 ° F). Coloque las mitades de limón, corte los lados hacia abajo, sobre las brasas durante los últimos 3 a 5 minutos de asado, asándolas hasta que se doren. (Para una parrilla de gas, precaliente la parrilla. Reduzca el fuego a medio. Ajuste para la cocción indirecta. Coloque el pollo en la parrilla sobre el quemador que está apagado. Ase según las instrucciones. Agregue las mitades de limón sobre el fuego como se indica).
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Para la salsa, en un tazón pequeño mezcle el yogur, el pepino, el queso feta y el perejil. Exprime una de las mitades de limón a la parrilla en la mezcla de yogurt; revuelve para combinar.
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Sirva el pollo con salsa de yogurt y las mitades de limón a la parrilla restantes.
información nutricional
Por porción: 358 calorías (9 g de grasa saturada, 3 g de grasa poliinsaturada, 6 g de grasa monoinsaturada), 149 mg de colesterol, 595 mg de sodio, 11 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 4 g de azúcar, 34 g de proteína.
