Enlaces caseros de salchicha de cerdo | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

3 cucharadas de albahaca fresca finamente cortada
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de semillas de hinojo
1 cucharadita de pimiento rojo picado
¾ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
1 diente de ajo, picado
1 ½ libras de carne de cerdo molida
4 bollos de salchicha, divididos y tostados
¼ taza de tocino y mostaza de azúcar morena o mostaza marrón picante

Direcciones

Paso 1
En un tazón grande, combine albahaca, azúcar, semillas de hinojo, pimiento rojo, sal, pimienta negra y ajo. Agregue la carne molida de cerdo; mezclar bien. Divida la mezcla de carne de cerdo en cuatro porciones iguales. Dale forma a cada porción alrededor de un pincho de metal de lado plano en un tronco de 6 pulgadas.
Paso 2
Para una parrilla de carbón, asa la carne en la rejilla de una parrilla descubierta directamente sobre brasas medianas durante 14 a 18 minutos o hasta que esté lista (160 grados F), girando una vez a la mitad de la parrilla. (Para una parrilla de gas, precaliente la parrilla. Reduzca el fuego a medio. Coloque la carne en la parrilla sobre el fuego. Cubra y ase como se indica arriba)
Paso 3
Para servir, use los dientes de un tenedor para deslizar la carne de los pinchos. Servir en bollos tostados con mostaza. Hace 4 sándwiches.

información nutricional

Por porción: 349 calorías (5 g de grasa saturada, 3 g de grasa poliinsaturada, 7 g de grasa monoinsaturada), 81 mg de colesterol, 856 mg de sodio, 25 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 5 g de azúcar, 26 g de proteína.