Ensalada de frutas de vacaciones | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ¼ taza de jugo de lima
• 2 cucharadas de agua
• 2 cucharadas de aceite de ensalada
• 2 cucharaditas de azúcar
• ½ cucharadita de semillas de apio
• 2 cucharaditas de menta fresca cortada
• 2 aguacates medianos
• Lechuga romana y / o ensalada verde
• 1 taza de jícama cortada en trozos del tamaño de una cerilla
• 4 toronjas rosadas grandes, peladas y seccionadas
• 4 peras grandes, cortadas, sin corazón y en rodajas (4 tazas)
• Uvas rojas o verdes (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Para vestirse, combine el jugo de lima, el agua, el aceite, el azúcar, las semillas de apio y la menta en un frasco con tapa de rosca. Cubra y agite para mezclar bien. Dejar de lado.

• Paso 2

  Corte los aguacates a lo largo de la fruta alrededor de la semilla. Separe las mitades y retire la semilla. Pelar y cortar el aguacate. Forre una fuente grande (de aproximadamente 16 pulgadas de diámetro) con lechuga romana y / o ensalada de verduras. Coloque las tiras de jícama en el centro del plato. Arregle pomelo, pera, aguacate y uvas, si lo desea, alrededor de la jícama. Agite bien el aderezo; rociar sobre la ensalada. Rinde 12 porciones.

información nutricional

Por porción: 146 calorías, (1 g de grasa saturada, 0 mg de colesterol, 4 mg de sodio, 22 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 2 g de proteína.