Maíz a la parrilla con mantequilla de queso pimiento | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 12 mazorcas de mazorcas frescas
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• ½ cucharadita de sal kosher
• ½ cucharadita de pimienta negra
• 1 frasco de 4 onzas de pimientos cortados en cubitos, escurridos
• ⅓ taza de mantequilla, ablandada
• ¼ taza de mayonesa
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 8 onzas de queso cheddar fuerte, rallado (2 tazas)
• Cebollino fresco picado

Direcciones

• Paso 1

  Pele las hojas del maíz y déjelas pegadas a la base. Eliminar sedas. Usando una cuerda de cocina 100 por ciento de algodón, ate las hojas, dejando las orejas expuestas. Enjuague; seque. Pincelar con aceite; espolvoree 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra. Ase a la parrilla en una rejilla de una parrilla cubierta directamente a fuego medio de 12 a 15 minutos o hasta que estén tiernas y crujientes, volviendo a dorar de manera uniforme.

• Paso 2

  En un tazón mediano, mezcle los pimientos, la mantequilla, la mayonesa, el ajo en polvo y el queso. Cubra cada oreja con la mezcla de mantequilla y cebollino.

Consejos

Refrigere la mantequilla de pimiento y queso en un recipiente hermético hasta por 3 días. Dejar reposar 30 minutos a temperatura ambiente para que se ablanden antes de usar.

información nutricional

Por porción: 253 calorías (8 g de grasa saturada, 4 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 34 mg de colesterol, 305 mg de sodio, 18 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 6 g de azúcar, 8 g de proteína.