Pavo al ajo con brócoli y fideos | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 8 onzas de fideos de huevo chinos frescos o fideos de huevo fino
• 12 onzas de pavo molido o cerdo
• 4 dientes de ajo picados
• 2 cucharaditas de aceite de maní o aceite de cocina
• 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
• 2 tazas de brócoli picado
• 1 zanahoria mediana, cortada en tiras delgadas de 2 pulgadas de largo
• 1 cucharada de jengibre rallado
• ¼ cucharadita de pimiento rojo picado
• ¼ taza de caldo de pollo
• ¼ taza de salsa hoisin embotellada

Direcciones

• Paso 1

  Cocine los fideos de acuerdo a las instrucciones del paquete. Desagüe. Mientras tanto, coloca una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agregue carne molida y ajo, y cocine hasta que la carne ya no esté rosada. Escurrir la grasa. Retire la carne de la sartén.

• Paso 2

  Agregue maní o aceite de cocina y aceite de sésamo a la sartén. Agregue el brócoli, la zanahoria, la raíz de jengibre y el pimiento rojo; cocina y revuelve por 2 minutos. Agregue el caldo y la salsa hoisin. Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas.

• Paso 3

  Agregue los fideos a las verduras. Agregue la carne cocida y caliente. Rinde 4 porciones.

Sugerencia de menú:

Que sea una comida con palitos de pan y rodajas de papaya o anillos de piña.

información nutricional

Por porción: 404 calorías, (3 g de grasa saturada, 81 mg de colesterol, 436 mg de sodio, 51 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 20 g de proteína.