Establecer la plata no requiere una hoja de ruta. Coloque las piezas en el orden en que se usarán, trabajando de afuera hacia adentro. Así es como se usan tradicionalmente los artículos que se muestran, de izquierda a derecha:
Tenedor de cóctel: para cóctel de mariscos o frutas, langosta, y para servir encurtidos o aceitunas.
Tenedor de ensalada : ensaladas, pescado, pasteles, pasteles y embutidos.
Tenedor de pescado: en lugar del tenedor de la cena cuando se sirve pescado.
Tenedor de cena: para todos los entrantes, excepto pescado.
Cuchillo de filete: para cortar carnes.
Cuchillo de pescado: en lugar de la cena o cuchillo de filete cuando se sirve pescado.
Cuchillo de mantequilla: para untar mantequilla, quesos blandos, chutneys y condimentos.
Cuchillo de cena: para todos los platos principales, excepto pescado
Cuchara de sopa: para sumergir postres, cereales, sopa o como una cuchara pequeña.
Cucharadita: café, té, frutas y algunos postres.
Cuchara de bebidas heladas: para remover cualquier bebida alta o postre.
Cuchara Demitasse: sirva con café después de la cena, condimentos y caviar.
