Brownies de espresso | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 taza de mantequilla, cortada en trozos
• 6 onzas de chocolate sin azúcar, picado en trozos grandes
• 1 ½ tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• ½ cucharadita de sal
• 4 huevos
• 2 ½ tazas de azúcar
• ¼ taza de espresso instantáneo en polvo
• ¼ taza de licor con sabor a café
• 2 cucharaditas de vainilla
• 1 receta de glaseado de chocolate (ver la receta a continuación)
• Granos de café cubiertos de chocolate (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Forre una bandeja para hornear de 13x9x2 pulgadas con papel de aluminio, extendiendo la lámina sobre los bordes de la bandeja. Papel de grasa; pon la sartén a un lado Derrita la mantequilla y el chocolate sin azúcar en una cacerola pequeña a fuego lento, revolviendo constantemente. Enfriar la mezcla a temperatura ambiente.

• Paso 2

  Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal; dejar de lado. En un tazón grande, bata los huevos, el azúcar, el espresso en polvo, el licor de café y la vainilla con una batidora eléctrica hasta que se combinen. Batir en la mezcla de chocolate enfriado. Agregue la mezcla de harina, revolviendo solo hasta que se combine. Extienda la masa uniformemente en una sartén preparada.

• Paso 3

  Hornee en un horno a 350 grados F durante 25 a 30 minutos hasta que la parte superior esté firme y seca. Dejar enfriar en una sartén sobre una rejilla. Vierta el glaseado de chocolate de manera uniforme sobre los brownies. Cubra y enfríe aproximadamente 2 horas hasta que el glaseado esté listo.

• Etapa 4

  Antes de servir, deje reposar a temperatura ambiente durante 20 a 30 minutos. Use papel de aluminio para levantar los brownies de la sartén. Cortar en barras. Si lo desea, decore con granos de café cubiertos de chocolate. Hace 48 brownies.

Para llevar:

Cubra y transporte en una bandeja para hornear. (O córtelas en barras y colóquelas en una sola capa en un recipiente poco profundo).

Para 24 brownies:

Prepárese usando el método anterior, excepto untar la masa en una fuente para hornear engrasada y forrada con papel de aluminio de 8x8x2 pulgadas.

información nutricional

Por porción: 144 calorías, (5 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 31 mg de colesterol, 91 mg de sodio, 16 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 12 g de azúcar, 2 g de proteína.

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Glaseado de chocolate

Ingredientes

• 6 onzas de chocolate semidulce picado grueso
• ¼ taza de mantequilla
• 2 cucharadas de leche

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola mediana combine el chocolate semidulce, la mantequilla y la leche. Cocine y revuelva a fuego lento hasta que se derrita y esté suave.