Chocolaty cosecha pastel cubierto de frutas | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 paquete de 8 onzas de crema agria láctea
• 1 taza de agua
• ⅔ taza de aceite de canola
• 2 tazas de azúcar granulada
• 2 huevos
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• 2 tazas de harina para todo uso
• ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar
• ¾ cucharadita de pimienta negra recién molida
• ½ cucharadita de canela molida
• ½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
• ½ cucharadita de nuez moscada molida
• ⅛ cucharadita de clavo molido
• 8 onzas de chocolate semidulce, finamente picado
• 1 taza de crema batida
• 1 receta Harvest Fruit
• ⅔ taza de cobertura de helado con sabor a caramelo (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350F. Engrasa y enharina dos moldes para hornear redondos de 9 x 1-1 / 2 pulgadas.

• Paso 2

  En un tazón extra grande, combine la crema agria, el agua, el aceite, el azúcar, los huevos, la vainilla, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Con un batidor grande, batir hasta que esté bien combinado. Agregue harina, cacao en polvo, pimienta negra, canela, pimienta de Jamaica, nuez moscada y clavo; batir vigorosamente hasta que esté suave. Divide la masa entre los moldes preparados.

• Paso 3

  Hornee de 30 a 35 minutos hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se toque ligeramente en el centro. Enfriar en sartenes sobre una rejilla durante 10 minutos. Retirar de las sartenes y enfriar por completo.

• Etapa 4

  Picar finamente el chocolate. En una cacerola a fuego medio-alto, hierva la crema batida. Retire del fuego y agregue el chocolate hasta que esté suave. Enfriar a temperatura ambiente; enfríe hasta que se pueda untar, aproximadamente 1 hora. Mientras tanto, prepare Harvest Fruit.

• Paso 5

  Para armar, coloque una capa de pastel en un plato para servir. Untar con 1/2 de la mezcla de crema de chocolate. Cubra con la segunda capa. Arregle la fruta en una sola capa encima del pastel. Vierta el caramelo sobre la fruta, si lo desea. Servir inmediatamente. (El pastel no se almacena bien después de agregar la fruta). Rinde 12 porciones.

información nutricional

Por porción: 651 calorías (12 g de grasa saturada, 4 g de grasa poliinsaturada, 13 g de grasa monoinsaturada), 71 mg de colesterol, 223 mg de sodio, 93 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 69 g de azúcar, 5 g de proteína.

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Fruta de la cosecha

Ingredientes

• 1 pera sin pelar
• 1 manzana para cocinar
• 2 tazas de jugo de manzana
• 1 taza de azúcar
• ⅓ taza de arándanos secos

Direcciones

• Paso 1

  Corte en rodajas finas la pera a lo largo y la manzana horizontalmente. En una cacerola mediana combine el jugo de manzana y el azúcar; llevar a ebullición a fuego medio-alto. Agregue fruta en rodajas y arándanos secos; volver a hervir Reduce el calor. Cocine a fuego lento, cubierto, 2 minutos. Retirar del fuego, dejar reposar 5 minutos. Colar y desechar el líquido. Enfriar a temperatura ambiente.