Sopa de patata de alcaravea | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

2 papas medianas, peladas y picadas (2 tazas), o 2 tazas de papas hash brown congeladas
1 taza de agua
¼ taza de cebolla picada
1 cucharadita de gránulos instantáneos de caldo de pollo
1 ¼ tazas de leche
2 cucharadas de harina para todo uso
1 cucharadita de semillas de alcaravea
⅛ cucharadita de pimienta o 1/4 cucharadita de condimento de limón y pimienta
½ taza de jamón picado totalmente cocido o salchicha de pavo ahumado
½ lata de 8 onzas (1/3 taza) de chucrut, enjuagado y bien drenado

Direcciones

Paso 1
En una cacerola mediana, combine las papas picadas o las papas congeladas, el agua, la cebolla y los gránulos de caldo. Llevar a ebullición; reducir el calor Cubra y cocine a fuego lento unos 10 minutos o hasta que las papas estén tiernas. No escurrir Ligeramente machacar las papas.
Paso 2
En un tazón pequeño mezcle la leche y la harina. Agregue la mezcla de papa. Agregue la semilla de alcaravea y el condimento de pimienta o limón. Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas.
Paso 3
Agregue la salchicha de jamón o pavo y chucrut. Cocine y revuelva hasta que esté bien caliente. Para servir, vierta la sopa en cuencos individuales. Rinde 2 porciones.

Sugerencia de menú:

Complete este menú con aplicaciones en rodajas o peras, palitos de pan crujientes o galletas saladas y vasos de leche.

Sopa de pescado de alcaravea:

Prepare la sopa de patata de alcaravea como se indicó anteriormente, excepto que omita el jamón o la salchicha de pavo. Revuelva 6 onzas (1/2 a 3/4 de pulgada de grosor) de filetes de pescado deshuesados y sin piel cortados en trozos de 1 pulgada en la mezcla de papa junto con la semilla de alcaravea y la pimienta. Llevar casi a ebullición; reducir el calor Cubra y cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos o solo hasta que el pescado comience a desmenuzarse fácilmente. Información nutricional: 304 calorías, 24 g de proteínas, 44 g de carbohidratos, 4 g de grasa total, 2 g de grasa saturada, 50 mg de colesterol, 753 mg de sodio, 940 mg de potasio