Tarta invertida de caramelo y bourbon | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ¼ taza de mantequilla o margarina
• ½ taza de azúcar morena
• ¼ taza de bourbon o jugo de naranja
• 1 taza de piña fresca picada, bien escurrida o una lata de 8 onzas de trozos de piña o trocitos, escurridos
• ½ taza de albaricoques secos cortados
• ¼ taza de pasas doradas
• ¼ de taza de almendras tostadas, rodajas de piñones o nueces de macadamia picadas
• 1 taza de harina para todo uso
• ½ taza de harina de maíz
• 2 cucharadas de azúcar granulada
• 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
• ¼ cucharadita de sal
• ⅛ cucharadita de nuez moscada molida
• 2 huevos batidos
• ½ taza de leche
• 2 cucharadas de aceite de cocina

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 400 grados F. Derrita la mantequilla o la margarina en un molde para hornear de 9x9x2 pulgadas en el horno durante 5 minutos. Agregue azúcar morena y bourbon o jugo de naranja. Coloque la piña, los albaricoques, las pasas y las nueces en la sartén; revuelva para mezclar, luego se extendió en una capa uniforme. Ponga la sartén a un lado.

• Paso 2

  En un tazón mediano, mezcle la harina, la harina de maíz, el azúcar granulada, el polvo de hornear, la sal y la nuez moscada. Haga un pozo en el centro de la mezcla de harina. Dejar de lado.

• Paso 3

  En otro tazón combine los huevos, la leche y el aceite de cocina. Agregue la mezcla de huevo de una vez a la mezcla de harina. Revuelva solo hasta que se humedezca. Cuchara en montículos sobre la mezcla de frutas; difundir de manera uniforme.

• Etapa 4

  Hornee unos 20 minutos o hasta que un palillo de madera insertado cerca del centro salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 5 minutos. Aflojar lados; invertir en un plato. Cuchara sobre cualquier cobertura que se caiga. Servir tibio. Rinde 9 porciones.

Consejos

* Para recalentar una porción, colóquela en un plato apto para microondas. Microcook, descubierto, con 100% de potencia (alta) durante 20 segundos.

información nutricional

Por porción: 327 calorías (3 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 62 mg de colesterol, 210 mg de sodio, 50 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 25 g de azúcar, 6 g de proteína.