Anejo agrio y naranja agrio | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 rodaja de naranja
• ¼ cucharadita de azúcar
• 4 hojas de menta
• 1 ½ onza de tequila anejo
• 1 onza de jugo de lima fresco
• 1 onza de Cointreau o licor de naranja
• 1 onza de vermut dulce
• 1 onza de claras de huevo líquidas pasteurizadas
• Refresco de naranja sanguina
• Cubos de hielo

Direcciones

• Paso 1

  Coloque una rodaja de naranja en una hoja de papel de aluminio; espolvorear con azúcar. Use una antorcha de cocina para calentar el azúcar hasta que esté dorado oscuro y carbonizado en algunos puntos. Dejar enfriar.

• Paso 2

  En una coctelera mezclar menta. Agregue tequila, jugo de lima, Cointreau, vermut y claras de huevo. Cubrir; agite vigorosamente hasta que se acumule presión y la mezcla suene menos "floja" y se vea espumosa. Agregar hielo; cubra y agite vigorosamente hasta que esté frío.

• Paso 3

  Colar en un vaso y cubrir con refresco de naranja sanguina. Flotador rodaja de naranja quemada en la parte superior. Rinde 1 porción.

información nutricional

Por porción: 267 calorías (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 57 mg de sodio, 7 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 4 g de azúcar, 4 g de proteína.