Albóndigas Bartolinos | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 huevo, ligeramente batido
• ¾ taza de migas de pan blando (1 rebanada)
• ¼ taza de queso parmesano rallado
• ¼ taza de cebolla finamente picada
• 2 cucharadas de perejil fresco cortado
• 1 - 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de condimento italiano seco o 1/2 cucharadita de romero seco, triturado
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta negra molida
• 1 libra de carne molida magra

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón grande, combine el huevo, el pan rallado, el queso parmesano, la cebolla, el perejil, el ajo, el condimento italiano o el romero, la sal y la pimienta. Agregue carne molida; mezclar bien. Forme 28 albóndigas de aproximadamente 1-1 / 2 pulgadas de diámetro.

• Paso 2

  Arregle las albóndigas en una fuente para hornear de 15x10x1 pulgadas. Hornee en un horno a 350 grados F durante 15 a 20 minutos o hasta que esté listo (sin restos de color rosa, 160 grados F). Escurrir la grasa. Rinde de 4 a 6 porciones.

Consejos

Para cocinar albóndigas en una sartén, prepárese como se indica en el paso 1. En una sartén grande, cocine la mitad de las albóndigas a la vez en 1 cucharada de mantequilla caliente a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos o hasta que esté lista (sin restos de color rosa, 160 grados F), girando dorar uniformemente. Retire las albóndigas de la sartén con una cuchara ranurada.

Consejos

Para la receta de salsa marinara, busque la salsa marinara de Bartolinos

información nutricional

Por porción: 253 calorías (6 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 6 g de grasa monoinsaturada), 129 mg de colesterol, 339 mg de sodio, 6 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 1 g de azúcar, 25 g de proteína.