Tarta de tocino, queso azul y pera | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 4 rebanadas de tocino
• 1 paquete de 8.5 onzas de mezcla para muffins de maíz
• ½ taza de harina para todo uso
• 2 cucharaditas de tomillo fresco cortado o 1 cucharadita de tomillo seco, triturado
• 1 huevo, ligeramente batido
• ¼ taza de leche
• 1 pera o manzana grande, sin corazón y en rodajas finas
• ⅓ taza de queso azul desmenuzado o queso cheddar rallado
• ¼ taza de nueces tostadas picadas (opcional)
• Tomillo fresco cortado (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 400 ° F. Forre un molde para hornear de 15x10x1 pulgadas con papel pergamino; dejar de lado. En una sartén grande, cocine el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Retire el tocino y escúrralo sobre toallas de papel, reservando 2 cucharadas de los goteos. Tocino desmenuzado; dejar de lado.

• Paso 2

  Mientras tanto, para la corteza, en un tazón grande mezcle la mezcla de muffins, la harina y las 2 cucharaditas cortadas o 1 cucharadita de tomillo seco. Con un tenedor, agregue el huevo y la leche. Reúna la mezcla en una bola, amasando suavemente hasta que se mantenga unida. Con las manos enharinadas, presione la masa en un rectángulo de 12x8 pulgadas en el molde para hornear preparado.

• Paso 3

  Coloque las rodajas de pera sobre la corteza. Cepille las rodajas de pera y la corteza con 1 o 2 cucharadas de los goteos de tocino reservados.

• Etapa 4

  Hornee por 10 minutos. Espolvorea con queso azul y tocino desmenuzado. Hornee unos 5 minutos más o hasta que los bordes de la corteza estén dorados y el centro esté firme. Si lo desea, espolvoree nueces y tomillo fresco adicional. Cortar en rectángulos.

información nutricional

Por porción: 469 calorías (6 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 6 g de grasa monoinsaturada), 71 mg de colesterol, 738 mg de sodio, 66 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 16 g de azúcar, 13 g de proteína.