Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En una sartén grande, cocine el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Escurrir sobre toallas de papel.
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En un tazón pequeño combine el queso de cabra y la salsa de adobo. Extienda 2 cucharadas de la mezcla de queso de cabra en la mitad de cada tortilla. Capa con un cuarto de las rodajas de remolacha, un cuarto del tocino y 1/4 taza de queso Monterey Jack. Dobla las tortillas por la mitad sobre los rellenos.
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Cubra una sartén muy grande con aceite en aerosol. Caliente la sartén a fuego medio. Añadir quesadillas; cocine de 4 a 6 minutos o hasta que el queso se derrita, volteándolo una vez a la mitad del tiempo de cocción. Cortar las quesadillas en trozos. Si lo desea, sirva con Chunky Guacamole.
*Propina:
Para asar remolachas, precaliente el horno a 450 ° F. Cortar la parte superior de la remolacha; pela y corta la remolacha por la mitad y colócala en un pedazo grande de papel de aluminio pesado. Rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharadita de miel de agave o miel. Levante dos bordes opuestos de papel de aluminio; sellar con un doble pliegue. Dobla los bordes restantes del papel de aluminio para encerrar completamente las remolachas, dejando espacio para que se acumule el vapor. Ase las remolachas en el paquete de aluminio unos 55 minutos o hasta que las remolachas estén tiernas al pincharlas con un cuchillo. Abra cuidadosamente el paquete para liberar vapor. Ponga a un lado hasta que esté lo suficientemente frío como para manejar. Con un cuchillo grande, corte las mitades de la remolacha en rodajas finas. (El jugo de remolacha manchará sus dedos, así que protéjase las manos con guantes de plástico desechables o pequeñas bolsas de plástico).
información nutricional
Por porción: 557 calorías (14 g de grasa saturada, 3 g de grasa poliinsaturada, 15 g de grasa monoinsaturada), 59 mg de colesterol, 1183 mg de sodio, 36 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 4 g de azúcar, 25 g de proteína.Guacamole Herbed
Ingredientes
Direcciones
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En un plástico resistente y resellable, combine aguacate picado, crema agria, eneldo, jugo de lima, sal y, si lo desea, salsa de pimiento picante. Bolsa de sello. Usando sus manos, amase la bolsa hasta que los ingredientes se combinen y estén casi suaves. Servir inmediatamente o enfriar hasta 8 horas antes de servir.
