Leche de almendras | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

4 ½ tazas de agua
1 ½ tazas de almendras crudas sin sal
¼ cucharadita de sal kosher
1 cucharada de miel, azúcar o jarabe de agave (opcional)
1 cucharadita de vainilla (opcional)

Direcciones

Paso 1
En un tazón mediano, combine 1 1/2 tazas de agua y almendras. Cubra y deje reposar de 12 a 48 horas (cuanto más tiempo permanezcan las almendras en el agua, más cremosa será la leche). Drene las nueces, desechando el líquido. Enjuague bien y drene nuevamente.
Paso 2
En una licuadora combine la almendra, las 3 tazas restantes de agua y sal. Cubra y mezcle en alto 2 minutos.
Paso 3
Forre un colador con dos capas de gasa 100% algodón y colóquelo sobre un tazón grande. Cuela la mezcla de almendras a través del colador, levanta las esquinas de la gasa y aprieta la mezcla suavemente para liberar líquido; desechar los sólidos. Si lo desea, agregue miel y / o vainilla. Almacenar en el refrigerador hasta 1 semana. Revuelva antes de servir.

información nutricional

Por porción: 50 calorías (0 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 64 mg de sodio, 2 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 0 g de azúcar, 2 g de proteína.